Voltaje Disponible 110V y 220V Bifásico

• Horno rotativo de convección INOXFORNI modelo PEREGRINO P-10
• fabricación nacional capacidad para albergar 10 bandejas de 46 x 66 cms;
• Fabricado en acero inoxidable
• Calentamiento a gas con intercambiador de calor de acero AISI 304 que no mezcla los gases de combustión con el aire de cocción.
• Dimensiones: 215 cms de alto x 100 cms de ancho x 144 cms de profundidad; espacio entre bandejas de 9 cms de alto.
• Puerta con doble cristal de vidrio templado.
• Válvula manual de fuga de vapor (damper).
• Grupo de rotación estándar con gancho superior que soporta hasta 100 kg.
• Iluminación cámara de cocción con dos lámparas halógenas.
• Especificación eléctrica 220/60/1.
• Generación de vapor mediante inyección directa.
• Incluye 2 coche porta bandejas, capacidad para 10 bandejas.
• Potencia eléctrica 1.364 W.
• Consumo de gas 1.5 kg/h.